季節の贈り物♪

皆さまこんにちは!インベストメントレシオの恵です!

吹き抜ける風がなんとも心地よい季節になりましたね。
そんな春の季節には、実家から季節の贈り物が届きます^^

九州の実家の裏山で獲れる筍(タケノコ)です(ノ≧∀)ノわぁ~い♪
今年は、一般的な孟宗竹(もうそうちく)の筍が裏年(収穫が少ない年)なので、
かわりに沢山獲れたという希少な金明竹の筍を送ってくれました^^

以前、テレビでも取り上げられたこともある「 金明竹の筍 」
まずは筍ご飯にして食べてみると・・・

とっても柔らかい!!
普段食べている筍に比べて苦みも無く、とても柔かくて箸が止まりませんでした(*^_^*)オイシイ

他にも筍のエキスが余すところなく入ったスープは、
味や触感だけではなく筍のいい香りが広がりますスゴク( *’д’)bイイ

筍のいい香りは、脳に刺激を与え集中力を高める効果があると言われており、
食物繊維が多くカロリーが低いのも特長で、便秘気味の方や美味しく食べてダイエットしたい!
という方にもおススメです^^

今年の分は心彩先生とスタッフみんなで美味しくいただきました^^

早くも来年の春の筍を待ちわびながら、本年度もしっかり相場と向き合っていきます!

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。